Wings of deangel

沒錯，最近開始積極寫blog就表示我的實驗又鬼打牆了(倒地)

之前趁復活節的時候跑去比利時玩，脫離實驗室以呼吸新鮮空氣！
(如果不離開蘇黎世的話我一定又是放假依舊天天跑lab...)
然後反正布魯塞爾離巴黎只要1.5小時的火車
就跑去巴黎晃了一天見見老朋友，順便補充一下美食

  
不，我沒有傻到只在巴黎待一天還跑去逛羅浮宮
這是走路去Cafe Angelina的路上拍的
說起來我還是第一次跑進杜樂麗花園呢~以前都逛完羅浮宮就走了

說到現在的里昂美食，最有名的當然是大廚Paul Bocuse
也就是料理鼠王裡大廚魂魄的參考形象之一
如果可以的話，當然是很想去他外觀色彩繽紛的三星餐廳吃一頓
可是一個人一兩百歐起跳的價格....那是不可能的>"<

退而求其次
Paul Bocuse在里昂開了五間比較平價的小酒館
分別是東、西、南、北跟Argenson
每一間主打不同特色的料理
幾百歐的吃不起，幾十歐的還可以
既然是初到里昂的遊客，就選了賣里昂菜的Brasserie Le Nord
 

到里昂的第一天中午就去吃了二星的La Mere Brazier
這種fine dinnig通常吃的久又飽
於是晚上就想說去道地的里昂小酒館
隨意點些當地菜，晚點開始吃也無妨

里昂的小酒館稱為Bouchon (只有"里昂的"才這樣叫)
專賣些牛頭肉阿、內臟阿、香腸之類的道地料理
跟著酒一起喝，簡單來說就是平民百姓吃粗飽的
做了一番功課後口袋有好些名單
扣掉有些是週一不營業的、有些放聖誕大假的
最後預約了Abel Cafe Comptoir
正好在老城，離我們住的地方不很遠
 

這一次的旅行原本只打算玩瑞士境內
但是人都跑到了日內瓦，不去法國吃喝血拼實在很可惜
就挑了離日內瓦只有不到兩小時火車距離的里昂
開始收集資料之後發現：里昂是不下於巴黎的超級美食之都啊！

可惜的是網路上關於里昂的美食資料不太好找
中文的極少，英文的太雜，法文的看不懂
後來依著極少量的中文資訊、里昂當地餐廳發展史
配上里昂當地的餐廳評鑑網站(評語不太懂，被打了幾分還是知道的)
選了三家餐廳

第一棒就是La Mère Brazier
Brazier是里昂傳奇性的女性大廚，
當年擁有首批的米其林三星餐廳之一，而且是兩家
手下也教出了現在依然在世的法國兩大名廚
這間有著無可取代的地位的餐廳在她死後浮浮沉沉
去年還是前年易主里昂另外一位年輕大廚手下
拿回了兩顆星星
但即使是兩顆星星，午餐套餐3 course還是只要35歐啊!!
35歐在蘇黎世....只能在普通的pizzeria買2.5個披薩
即使換成台幣也只是三井的價位，在歐洲是超佛心價
C/P值如此之高，二話不說就立刻訂位了