Wings of deangel

決定要去倫敦之後，無論如何都得排進行程的自然是英式下午茶
因為只有時間吃一兩次，就想其中一次就砸錢吃高級點的
原本已經抱著大失血的預備心理想訂Ritz的下午茶
不過Ritz相當難訂，我們提早兩三周已經正常的下午茶時間都沒位子了
就轉而訂也是很有名的Fortnum & Mason
 

Fortnum & Mason是賣茶葉起家的三百年老店
現在總店變成了一間精品百貨，一樓賣茶及茶點，頂樓有餐廳
中間樓層則賣家居精品
此外也以美麗的櫥窗著名(據說聖誕節的櫥窗是倫敦的大景點)
 

F&M有好幾間餐廳，我們約的是主打下午茶的St. James's Restaurant

一套標準的下午茶(不含香檳)是30或34鎊(取決於茶種)，再加12.5%服務費
雖然很貴，不過他們並不限制一個人一定要點一套
所以我們後來是三個人點了兩套，再加點一壺茶

一套午茶包括了一壺茶跟三層的茶食
我們三個人點了三種不同的茶
我誤打誤撞選了Lapsang Souchong (硬是要試試沒聽過的茶)
後來查了中文是正山(拉普山)小種，福建武夷山產的
特殊在於發酵完之後先炒過，然後用松材煙燻，有濃重的煙燻味
服務生說這款茶就是愛的很愛、不喜歡的就是不喜歡
我倒是覺得越喝越順，因為濃厚所以單喝或加牛奶跟糖都OK
但是跟午茶的甜點scone沒有說很搭就試是了....
傑利跟聖淵好像點了Royal blend跟Queen Anne blend的樣子
 
 

茶點就是我們無限期待的三層的下午茶阿~
第一層：甜點，可以從約六種類的甜點盤裡挑兩份
          我們點了兩套下午茶，不過因為我們有三個人
          好心的服務生多送了我們兩份的樣子:P
第二層：兩個scone，一個原味、一個有酒漬葡萄乾
          搭配奶油跟果醬
第三層：鹹食，兩份小三明治，一個鮭魚夾奶油的千層，一份小起司馬鈴薯塔
(照片裡的一共是兩套下午茶的份量)

鹹食的部分，三明治很普通，但鮭魚千層和起司馬鈴薯塔非常好吃
甜點嚴格來說是非常不怎樣(以這種價位跟店的等級來說...)
水果塔、泡芙跟巧克力蛋糕都極為普通
(說難聽點我們自己做的不會比他差...)
紫色的蛋糕有著非常厚的糖衣，甜到一種可怕的境界
不過後來發現倫敦大多甜點店都有這種糕點
甚至後來在柯芬園還看到專賣這種有著一堆糖霜的蛋糕的店
或許英國的甜點就是這樣吧....
後來我們在一家網路上都說算是"很安全"的甜點店Patisserie Valerie
依舊踩到雷，就下修對於英國甜點的期望值了
(是說對英國食物本來就不應該抱什麼期望值:P)
要吃甜點還是乖乖去法國吧~

不過F&M的scone就非常的讓人驚艷!
我跟傑利都同意這是我們吃過最好吃的scone了!
香濃但是不會有太重的奶油味，鬆軟但不會過濕或過乾
就算是完全不加奶油果醬的單吃都沒問題啊!
光是吃到這個scone就可以把我對甜點的不滿通通抵銷掉了XD
附的奶油跟自製果醬品質很好
(之前在台北smith & hsu tea house吃到的果醬也不會跟這個差太多
但smith & hsu的scone就有差了...)

最後其實我們三個並沒有吃完，剩下一份紫色蛋糕誰都不想動
不過基本上份量是讓人蠻飽的
結算下來一個人是25鎊，不便宜不過還在預算許可範圍內就是了:P

之前在台北吃過Joyce cafe, 灑綠跟smith & hsu tea house
鹹食跟甜點基本上這三間都不會輸(其實是會贏...)
但是茶、scone跟氛圍，就非常值得到F&M讓錢包失一下血了
(不過話說回來Joyce cafe也沒便宜到哪裡去阿= =||)

吃完下午茶後，我們還逛了一下各式家居精品
然後到一樓敗了茶葉，那裡滿滿一層樓的各式茶葉真是驚人
我最後買了散裝的阿薩姆跟茶包式的錫蘭白毫
可以喝上好一陣子了*^^*

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又，這篇文章裡跟以往差很多的是照片
其中拍的很明亮、構圖漂亮很多、又有遠近感，總之就是好照片的
是來自於我正在英國念攝影碩士的乾哥哥聖淵
 
聖淵在網路上是人氣攝影師小徐
網路以外也出版了攝影集<Stranger>而且再版了
也拿了法國跟美國的攝影獎項(跟著乾爹乾媽一起欣慰XD)
請多多支持，踴躍購買攝影集<Stranger>(盡責的打廣告)

<Fortnum & Mason / St. James's Restaurant>
http://www.fortnumandmason.com/Our-Restaurants/St-James-Restaurant.aspx
181 Piccadilly, London
可以網上訂位(但需要英國電話號碼)或電話訂位0845 602 5694

聖淵的部落格
http://www.wretch.cc/blog/friendray